14 вещей, которые Вам необходимо знать о кофе

coffee header 14 вещей, которые Вам необходимо знать о кофе


coffee 1 14 вещей, которые Вам необходимо знать о кофе
coffee 2 14 вещей, которые Вам необходимо знать о кофе
coffee 3 14 вещей, которые Вам необходимо знать о кофе
coffee 4 14 вещей, которые Вам необходимо знать о кофе
coffee 5 14 вещей, которые Вам необходимо знать о кофе
coffee 6 14 вещей, которые Вам необходимо знать о кофе
coffee 7 14 вещей, которые Вам необходимо знать о кофе
coffee 8 14 вещей, которые Вам необходимо знать о кофе
coffee 9 14 вещей, которые Вам необходимо знать о кофе
coffee end 14 вещей, которые Вам необходимо знать о кофе

1). А все началось с обычных
Танцующих Козлов!?

Легенда гласит, что первооткрывателями тонизирующего действие кофейных зерен стали эфиопы, заметившие, что объевшиеся кофейных листьев и ягод козлы начинают резво скакать и прыгать, словно отплясывая своеобразные танцы.

2). Изначально, кофе не пили, а ели!
Изобретателями современных энергетиков можно считать шаманов африканских племен, которые и по сей день готовят тонизирующие блюда из ягод кофейного дерева, смешанных с жиром.

3). Возникновение Ислама способствовало популяризации кофе. Это произошло в результате того, что огромной армии последователям этой монотеистической мировой религии под страхом божественной кары запрещено употребление всех наркотических веществ, к числу которых, по счастливой случайности, не относиться кофеин, в избытке содержащийся в кофейных зернах.

4). Кофейные деревья произрастают исключительно в так называемом ‘Бобовом Поясе’ (Bean Belt) – области, располагающейся между Южным и Северным Тропиками.

5). Приказом короля распитие кофе воспрещено.
В 1675 году король Англии Карл II распорядился о закрытии всех кофейных домов, аргументировав свой поступок тем, что за чашечкой кофэ собираются экстремисты и заговорщики, разрабатывающие хитроумные планы по свержению его монаршьего величества с престола.

6). 70% процентов всего потребляемого кофе – Арабика (сорт кофе, получаемый из плодов кофейного дерева аравийского), отличающаяся мягким вкусом и насыщенным ароматом. Оставшиеся 30% приходятся на Робусту (сорт кофе, получаемый из растения под названием кофе конголезский), имеющую более горький вкус и повышенное содержание кофеина (на 50% больше, чем в Арабике).

7). Кофе растет на бооольших деревьях!

Дикое кофейное дерево может вырасти до 9 метров в высоту! И как спрашивается забраться на такого гиганта? Наверное, тем же самым вопросом задались и вконец обленившиеся селекционеры, культивировавшие для удобства сбора урожая миниатюрные деревья, не достигающие и трех метров в высоту.

8). Кофейные бобы прячутся внутри ярко-красных ягод.

9). Кофе является вторым самым востребованным товаром на планете Земля. На первом месте находится, как Вы наверное уже догадались, — нефть.

10). Для того чтобы получить зеленый боб, который Вы можете видеть слева, необходимо сначала высушить, а затем отчистить от затвердевшей мякоти кофейную ягоду.

Вслед за этим следует обжарка при 260 С. Спустя несколько минут, боб начинает расширяться, издавая специфический звук – ‘крак’, при этом его размер увеличивается в два раза. Через несколько минут после этого, боб издает второй ‘крак’, сигнализирующий о готовности кофейного зернышка.

Теперь зернышко готово, во всех смыслах этого слова, исполнить свое предназначение.

11). Джордж Вашингтон изобрел быстрорастворимый кофе!

Бельгиец по имени Джордж Вашингтон, живший в Гватемале, изобрел растворимое кофе в 1906 году.

12). Эспрессо.

Это не вид бобов или технологии обжарки. Эспрессо — это способ приготовления обычного кофе, который заключается в пропускании горячей 90 градусной воды, находящейся под давлением, через фильтр с молотым кофе.

а). Кофе Латте:
— Пенка;
— Много молока;
— Эспрессо.
б). Мокко:
— Взбитые сливки;
— Молоко;
— Шоколадный сироп;
— Эспрессо.

в). Капучино:
— Большое количество молочной пены;
— Молоко;
— Эспрессо.

г). Американо:
— Вода;
— Эспрессо.

д). Бреве:
— Пенка;
— 25% молока;
— 25% взбитых сливок;
— 50% Эспрессо.

е) Эспрессо:
— Крепкий кофе без добавления молока.
Напиток для настоящих мужиков!

13). Americano
Способ приготовления кофе под названием ‘Американо’ (Americano) обязан своим появлением американским морпехам, участвовавшим в военных действиях во время Второй Мировой Войны. Изнеженные вояки разбавляли кофе водой, Вы не поверите, для того, чтобы ослабить крепость напитка и приглушить сильный аромат.

14). Кофеин.

Как это работает:
— В вашем мозгу есть нечто под названием Аденозин, активно воздействующий на одноименные рецепторы. Когда эти двое встречаются, Вы чувствуете слабость и сонливость.

— Но все меняется, когда приходит кофеин, повышающий уровень дофамина в организме и блокирующий аденозиновые рецепторы, прогоняя сон и наполняя все тело безудержной энергией.

— Видя такое веселье, Ваша гипофиза сообщает надпочечникам о проходящей неподалеку вечеринке, призывая их производить адреналин в огромных количествах.

И каков же результат?

Кофеиновый приход.

Конец!


Читать дальше: 15 фактов о кофеине, которые нужно знать >>

14 вещей, которые Вам необходимо знать о кофе, 10.0 out of 10 based on 9 ratings
Найти на unnatural: вещей которые Вам необходимо знать кофе

Нравится

GD Star Rating
loading...

Новые статьи:

Количество комментариев: 6
  1. Alex:

    Кофе не относится к семейству бобовых, если вы и говорите, что кофе — это ягода, следовательно зеленое зерно — это косточка. Не вводите людей в заблуждение…

    GD Star Rating
    loading...
  2. max:

    Alex, Вы ошибаетесь.

    Плоды кофейного дерева — ягоды, а вот то, что у них внутри принято называть бобами, вот такая вот несправедливость.

    GD Star Rating
    loading...
  3. Очень красивые иллюстрации)

    GD Star Rating
    loading...
  4. Специальный аромат жареному кофе придают эфирные масла. Содержащиеся в них терпены и продукты фенола обладают определенным антисептическим (противомикробным) действием.

    GD Star Rating
    loading...
  5. Евгения:

    Отличная статья и картинки супер…молодцы!)))

    Гарсон, Адреналина всем! с )))))

    GD Star Rating
    loading...
  6. УМОЛЯЮ!
    Проверьте орфографию! И кофе принято считать мужским родом, исправьте ошибки, отличная статья, хочется ей поделиться!

    GD Star Rating
    loading...

Оставить комментарий:

Последние публикации:

Все размещенные на сайте материалы без указания первоисточника являются авторскими. Любая перепечатка информации с данного сайта должна сопровождаться ссылкой, ведущей на www.unnatural.ru.
Rambler's Top100