Кто изобрел микроволновую печь?

Полностью обновили кухонное бытовое оборудование, включая и микроволновую печь, и теперь перед Вами стоит непростой выбор пылесоса! И именно поэтому, я настоятельно рекомендую Вам заглянуть на www.dyson.com.ru, где представлен широкий выбор высококлассных пылесосов, которые станут незаменимыми помощниками в домашнем хозяйстве!


011414 1715 1 Кто изобрел микроволновую печь?

Перси Спенсер

 

О том, что пища лучше усваивается в подогретом виде, догадался неведомый нам гений каменного века. Видимо, он случайно попробовал мясо животного, погибшего в лесном пожаре. С тех пор человечество упорно повышало доступную для него температуру нагревания: уже в бронзовом веке оно научилось не только поджаривать туши, но также плавить руду и кремировать покойников. Овладение электричеством отняло у огня монополию на подогрев, но в общем появление электроплитки принципиально не изменило концепции очага как места, где жар поднимается снизу вверх. В этом смысле все оставалось, как в палеолите.

 

Этому «варварству» положил конец Перси Спенсер, герой войны и автор 120 изобретений в области электроники. В 1942 г. он работал в электронной компании «Райтеон» в городе Вальтем, штат Массачусетс. Как-то в своей лаборатории Спенсер стоял перед магнетроном — генератором мощных электромагнитных колебаний, приводившим в действие радарную систему. Вдруг он почувствовал, как у него в кармане происходит нечто странное: плавится лежавшая там плитка шоколада. Изобретатель сначала подумал, что в лаборатории слишком жарко, но тут его осенила идея. Он опрометью кинулся в буфет и купил там сырых кукурузных зерен. Поднесенные к магнетрону, зерна начали с треском превращаться в попкорн.

 

011414 1715 2 Кто изобрел микроволновую печь?

Со временем в микроволновках стали сушить картофельные чипсы и какао-бобы, орехи и спичечные головки, керамику и кожу, бумагу и табак, текстиль и карандаши, цветы и книги

 

Спенсер понял, что короткие электромагнитные волны могут на молекулярном уровне вызывать те же процессы, что и подогрев. В 1947 г. компания «Райтеон» создала первую микроволновую печь «Радарэндж». Это было чудовище весом в 340 кг и высотой в человеческий рост, но главное — стоила она три тысячи долларов. Первоначально новая машина продавалась не очень широко. Ее покупали для вагонов-ресторанов и океанских лайнеров, то есть для таких кухонь, где нужно было готовить много пищи не самого изысканного качества. Но вот настоящие повара отказывались работать с новым агрегатом: мясо в нем невозможно было поджарить, да и вообще подогрев шел неравномерно. Достаточно сказать, что личный повар председателя компании «Райтеон» Чарльза Адамса уволился, когда тот велел ему готовить в микроволновой печи.

 

011414 1715 3 Кто изобрел микроволновую печь?

К 1975 г. количество проданных микроволновок превысило число проданных газовых плит

 

Прошли еще десятилетия, прежде чем детище Перси Спенсера научилось к концу 60-х гг. действовать почти как настоящая печь и приобрело габариты, позволявшие разместить его почти на любой домашней кухне. Успех микроволновки есть не только глобальное унижение для огня, этого божества многих древних религий. Новый способ приготовления пищи нанес сильнейший удар по традиционной концепции дома. Ведь метафора «домашнего очага» отнюдь не случайна — в течение тысячелетий стряпня была центром семейного быта. Готовые «ТВ-обеды», которые покупаются в магазине, ставятся в микроволновку и поедаются перед телевизором — это важный символ человеческого одиночества. Разумеется, само по себе изобретение Перси Спенсера здесь не виновато. Как написал один острумец: «Новизна — это старина, которую на пятнадцать секунд поместили в микроволновую печь».


Найти на unnatural: Кто изобрел микроволновую печь
Автор: admin | 14 Январь 2014 | 343 просмотров

Новые статьи:

Оставить комментарий:

Все размещенные на сайте материалы без указания первоисточника являются авторскими. Любая перепечатка информации с данного сайта должна сопровождаться ссылкой, ведущей на www.unnatural.ru.
Rambler's Top100